Bahan:
500 gr ikan belanak
1 sdm air jeruk lemon
1 sdt garam
5 lbr daun mangkokan diiris tipis
20 lbr daun kemangi
300 ml air
Garam dan gula
Bumbu halus :
5 bh cabai merah
6 bh bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah kemiri sangrai
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Cara membuat:
1. Rendam ikan belanak dalam air jeruj dan garan, lalu diamkan selama 25 menit.
2. Rebus air, bumbu halus, dan ikan belanak sampai mendidih. Tambahkan daun mangkokan dan daun kemangi. Bumbui garam dan gula.
3. Masak sampai ikan matang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar