LEMPER
Bahan:
- 1 kg beras ketan
- 1/2 buah kelapa
- 1 lembar daun pandan wangi
- abon daging sapi/ayam
- garam secukupnya
Cara memasak:
1. Rendam beras ketan selama 3 jam.
2. Parut kelapa. Jadikan 2 gelas santan kental.
3. Tanak beras ketan sampai setengah matang
dan diaru dengan santan serta daun pandan.
4. Tanak kembali sampai matang.
5. Setelah ketan matang,ambil menurut takaran
yang dikehendaki,isi dengan abon,lalu bentuk
bulat lonjong.buat satu per satu.
6. Bungkus menggunakan daun kemudian di kukus
hingga matang hingga daun pisang berubah
warna menjadi hijau kecoklatan.
7. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar